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食品产业网讯：喜欢巧克力，但又害怕发胖？其实巧克力也并非一无是处，据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，近日，国际医学杂志《NeuroRegulation》的一项研究结果表明，食用巧克力有助于集中注意力，并可以降低血压。
这项新的科学研究给巧克力爱好者带来了福音。实际上，若巧克力中含有60%的可可，它就有助于集中注意力；若其中富含茶氨酸，它就有助于降低血压。
122名年龄在18岁到25岁之间的志愿者参加了美国亚利桑那大学的研究。在志愿者食用了含有60%可可的黑巧克力之后，研究者们通过脑电图分析了他们的脑部活动情况。研究结果显示，“狼吞虎咽”巧克力的人比其他人警惕性更高、注意力更集中，但在短时间内血压上升。不过，科学家们同时发现了巧克力中茶氨酸的作用。
研究者们发现，可可含量达到60%的巧克力中也富含茶氨酸。茶氨酸是一种存在于绿茶中能使人放松的氨基酸。亚利桑那大学的一位心理学教授表示，茶氨酸能有效地舒缓动脉压力，并在人脑中产生能令人镇定的阿尔法脑波。虽然巧克力会导致动脉血压急剧升高，但茶氨酸会使其降低。
对于其他欲证明巧克力可以降低高血压的人来说，这些研究成果鼓舞人心。上述教授指出，数百万人患有高血压，每天下午食用可可和茶氨酸含量高的巧克力对这些人有益。如此，他们的血压会显著下降，他们也会更警惕、注意力更集中。（
这项新的科学研究给巧克力爱好者带来了福音。实际上，若巧克力中含有60%的可可，它就有助于集中注意力；若其中富含茶氨酸，它就有助于降低血压。
122名年龄在18岁到25岁之间的志愿者参加了美国亚利桑那大学的研究。在志愿者食用了含有60%可可的黑巧克力之后，研究者们通过脑电图分析了他们的脑部活动情况。研究结果显示，“狼吞虎咽”巧克力的人比其他人警惕性更高、注意力更集中，但在短时间内血压上升。不过，科学家们同时发现了巧克力中茶氨酸的作用。
研究者们发现，可可含量达到60%的巧克力中也富含茶氨酸。茶氨酸是一种存在于绿茶中能使人放松的氨基酸。亚利桑那大学的一位心理学教授表示，茶氨酸能有效地舒缓动脉压力，并在人脑中产生能令人镇定的阿尔法脑波。虽然巧克力会导致动脉血压急剧升高，但茶氨酸会使其降低。
对于其他欲证明巧克力可以降低高血压的人来说，这些研究成果鼓舞人心。上述教授指出，数百万人患有高血压，每天下午食用可可和茶氨酸含量高的巧克力对这些人有益。如此，他们的血压会显著下降，他们也会更警惕、注意力更集中。（